[{"id":20097695782,"handle":"chocolate-bars","title":"Chocolate Bars","updated_at":"2024-03-25T12:30:37-04:00","body_html":"Welcome to the wonderful world of craft chocolate bars. Check out our impressive collection.","published_at":"2017-12-15T13:00:26-05:00","sort_order":"alpha-desc","template_suffix":"chocolate-bars","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Chocolate and Coffee bars"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Chocolate Bars"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Dark Chocolate"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Milk Chocolate"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Qantu"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Hummingbird Chocolate"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Sirene"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Cacao Hunters"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"Belvie"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Sea Salt"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Peanut"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2018-02-17T11:43:31-05:00","alt":"","width":2000,"height":1333,"src":"\/\/rebelchocolates.com\/cdn\/shop\/collections\/IMG_7418.jpg?v=1545103431"}},{"id":49828331564,"handle":"gifts","title":"Bundles and Gifts","updated_at":"2024-01-05T12:07:45-05:00","body_html":"We have lots of delicious craft chocolate in our store. For those who don't know where to start, pick one of our ready-made bundles. We curated each box to offer you the very best of the moment because that's what we do best.","published_at":"2018-10-04T11:25:11-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Gift"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2018-10-04T11:25:27-04:00","alt":"","width":2040,"height":2720,"src":"\/\/rebelchocolates.com\/cdn\/shop\/collections\/IMG_5796.jpg?v=1540339075"}},{"id":20103823398,"handle":"all","title":"All","updated_at":"2024-03-28T12:26:06-04:00","body_html":"","published_at":"2017-12-15T19:00:04-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":null,"disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"web"}]
Cette variété de cacao ancestrale se trouve au cœur du Pérou, près des majestueuses montagnes de la région de Junin. Son arôme puissant de roses associé à des saveurs de figues et de dattes vous rappelle les arômes frais des hautes forêts de Pangoa le matin. Tout comme cette variété de cacao, notre cofondateur Elfi est né à Junin, nous ressentons en quelque sorte un lien très fort avec elle.
Ingrédients
Fève de cacao, sucre de canne et beurre de cacao.
Récompenses
Médaille d'or, Academy of Chocolate Awards 2019, Londres, Royaume-Uni
Médaille d'argent, Academy of Chocolate Awards 2018, Londres, Royaume-Uni
À propos du fabricant
Symbole d'unité et d'hospitalité, Qantu est la fleur nationale du Pérou où les fabricants s'approvisionnent directement en grains. Fondé par Elfi et Max en 2016, Qantu est rapidement devenu une étoile brillante dans le monde du chocolat artisanal avec leurs 2 médailles d'or et une d'argent lors de leur tout premier concours international en 2017. Chaque année, le couple retourne au Pérou, la patrie d'Efli, où ils passer des semaines à visiter les agriculteurs et leurs plantations. Grâce à leur notoriété grandissante, Elfi et Max accompagnent ces communautés et les aident à accéder à des marchés qui leur étaient inaccessibles il y a peu.